तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो इंटरमिटेंट फास्टिंग को आज से ही कीजिए शुरू

तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो इंटरमिटेंट फास्टिंग को आज से ही कीजिए शुरू

इंटरमिटेंट फास्टिंग (Intermitent fasting) –

आजकल ज्यादातर लोग मोटापे के शिकार हो रहें है. इसका एक कारण गलत खान-पान और भाग-दौड़ भरी जिंदगी भी है. तो वहीं आजकल वजन कम करने के लिए कई तरीके भी हैं. वजन कम करने के लिए लोग कितने उपाय करते हैं.

लेकिन आजकल सबसे ज्यादा चलन में इंटरमिटेंट फास्टिंग (intermitent fasting) है. अगर आप भी इंटरमिटेंट फास्टिंग से वजन कम करना चाहते हैं तो उसके बारे में कुछ खास बातों के बारे में जरूर जान लीजिए.

इंटरमिटेंट फास्टिंग क्या है (What is intermittent fasting)..?

इन दिनों वजन कम करने के लिए इंटरमिटेंट फास्टिंग का ट्रेंड बढ़ गया है. यह एक ऐसा डाइट प्लान है जिसमें लंबे समय तक भूखे रहकर मील स्किप करना होता है. सामान्य भाषा में कहें तो यह फास्ट या उपवास करने का एक तरीका है. इस फास्टिंग में एक निश्चित समय तक कुछ नहीं खाना होता है. दिन में आप कुछ समय तक कुछ नहीं खाते हैं.

खाने का एक समय निश्चित होता है जिसे आप अपने डाइट चार्ट के हिसाब से फॉलो करते हैं. उदाहरण के तौर पर, हम करीब 8 बजे खाना शुरू करें और सूर्यास्त से पहले करीब 5 बजे खाना बंद कर दें. जिसका सीधा मतलब है कि इन 8-9 घंटों में आपके शरीर की पाचन क्रिया काम करेगी और बाकी समय पाचन तंत्र को आराम मिल जाएगा.

इंटरमिटेंट फास्टिंग कई प्रकार होते हैं. वजन कम करने के लिए इनमें से किसी भी एक पैटर्न को आप अपने लिए चुन सकते हैं. आइए, जानते हैं उन्हीं के बारे में –

(1) 16 घंटे खाने से परहेज (Abstaining from eating for 16 hours) –

इस Intermittent fasting में आपको 16 घंटे खाने से परहेज करना होगा. जैसे कि अगर आपने रात को भोजन किया है तो उस समय से लेकर अगले दिन 16 घंटे पूरे होने पर ही आप लंच करेंगे, मतलब आपको ब्रेकफास्ट छोड़ना होगा. साथ ही लंच और डिनर के बीच का समय निर्धारित होता है जो 8 कि घंटे का है, यानी कि लंच के बाद अगला भोजन (डिनर) आपको 8 घंटे के भीतर ही करना होगा.

(2) हफ्ते में 2 दिन पेटभर खाने से परहेज (Avoiding overeating 2 days a week) –

इस इंटरमिटेंट फास्टिंग में आपको 5 दिन सामान्य डाइट लेनी है, लेकिन हफ्ते के किसी भी 2 दिन सिर्फ उतना ही भोजन करना है जिससे कि शरीर को 500 से 600 के बीच कैलोरी प्राप्त हो, उससे अधिक नहीं. इसमें ये ध्यान रखना है कि खाने में परहेज के 2 दिनों के बीच में एक सामान्य ईटिंग डे जरूर होना चाहिए.

(3) 20 घंटे खाने से परहेज (Abstaining from eating for 20 hours) –

इस इंटरमिटेंट फास्टिंग में आपको 20 घंटे का फास्ट रखना होता है, जिसके दौरान आप फल और लीन प्रोटीन खा सकते हैं. इसके बाद 4 घंटे का समय निर्धारित करना होता है जिसमें आप खा सकते है और उसमें भी सब्जियां, प्रोटीन और फैट ही अधिक लेना है.

(4) 24 घंटे खाने से परहेज (Abstaining from eating for 24 hours) –

इस Intermittent fasting में आपको हफ्ते में 1-2 बार 24 घंटे खाने से परहेज करना होता है. बाकी दिनों में सामान्य डाइट रखनी होती है.

(5) दिन में एक भोजन (One Meal in the Day)-

इस इंटरमिटेंट फास्टिंग में आपको पूरे दिन में केवल एक ही बार भोजन करना होता है और दूसरा मील छोड़ना होता है.

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इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान क्या खाएं और क्या न खाएं (What to eat and what not to eat during intermittent fasting) –

इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान फलों और सब्जियों का ज्यादा सेवन करें. नारियल का दूध, ताजा नारियल, सूखे मेवे आदि की मात्रा बढ़ा लें. सीजन के फल लें जो बहुत महंगे भी नहीं होते और आसानी से उपलब्ध हो जाते है. अधिक से अधिक मात्रा में पानी पिएं. दाल, चिकन, अंडे, नट्स, दूध और दही जैसी चीजों का सेवन कर सकते हैं.

अनाज दिन में एक बार ही खाएं. सब्जियां भी कम तेल में सादी तरह से कुक करें. बहुत तेल मसाला मिर्च आपके वेट लॉस के रास्ते में बाधक बनेगी. ज्वार, बाजरा, राजगिरा, क्विनोआ, जई और ब्राउन राइस जैसे कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें. हेल्दी फैट्स जैसे नारियल तेल, घी, जैतून का तेल, एवोकाडो, नट्स और बीज ले सकते हैं.

मीठे से परहेज करें, अगर मीठा खाने का मन करे तो खजूर या छुआरे का इस्तेमाल करें. प्रॉसेस्ड चीनी या कहें किसी भी प्रकार का प्रॉसेस्ड फूड इस समय न खाएं. साथ ही पैकेट में और डिब्बों में बंद दो मिनट में बन जाने वाला खाना या रेडी टू ईट मील से भी दूरी बनाकर रखें. जितना नेचुरल खाना खाएंगे उतना अच्छा रहेगा.

इंटरमिटेंट फास्टिंग और एक्सरसाइज (Intermittent fasting and exercise) –

कुछ लोगों के मन में ये सवाल होता है कि क्या इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान एक्सरसाइज कर सकते हैं ? तो आपको बता दें कि जब आप वजन कम करने के लिए डाइट कंट्रोल कर रहे होते हैं तो उसी समय एक्सरसाइज करने से आप तेजी से वजन कम पाते हैं. इसलिए इंटरमिटेंट फास्टिंग के समय वर्कआउट करना भी जरूरी होता है.

इंटरमिटेंट फास्टिंग के फायदे (Benefits of Intermittent Fasting) –

इंटरमिटेंट फास्टिंग की मदद से आप तेजी से अपना वजन कम कर सकते हैं. जो लोग जिम नहीं जा सकते या जिन्हें एक्सरसाइज करना पसंद नहीं हैं वो इंटरमिटेंट फास्टिंग की मदद से अपना वजन घर बैठे ही कम कर सकते हैं.

Intermittent fasting बॉडी डिटॉक्स करने का कार्य भी करता है जिससे शरीर से सारे विषैले और हानिकारक पदार्थ बाहर निकल जाते हैं.

इंटरमिटेंट फास्टिंग करने से शरीर में जमा टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं जिसके कारण चेहरे का ग्लो बढ़ता है और बाल लंबे घने और मजबूत होने लगते हैं.

इंटरमिटेंट फास्टिंग पेट और पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे पेट की गैस, अपच, कब्ज, पेट में जलन आदि के लिए भी बेहतरीन है.

इंटरमिटेंट फास्टिंग करने का एक अन्य लाभ यह है की इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity power) बढ़ती है. शरीर की इम्युनिटी बढ़ने से शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति मिलती है, जिससे शरीर जल्दी बीमार नहीं पड़ता.

इंटरमिटेंट फास्टिंग करने से शरीर का वजन तो कम होता ही है इसके साथ-साथ शरीर में ऊर्जा और स्टैमिना भी बढ़ता है.

तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो इंटरमिटेंट फास्टिंग को आज से ही कीजिए शुरू