डायबिटीज कंट्रोल करना चाहते हैं तो आज से ही डाइट में शामिल कीजिए ये फूड्स
डायबिटीज कंट्रोल करने वाले फूड्स –
आजकल की बिगड़ी हुई लाइफस्टाइल के कारण अक्सर लोगों को कई हेल्थ प्रॉब्लम से घिरा हुआ देखा जा सकता है. जिसमें वेट गेन (Weight gain) और डायबिटीज (Diabetes) सबसे कॉमन है. डायबिटीज या मधुमेह दुनियाभर में लोगों को अपना शिकार बना रही है. डायबिटी से होने वाले रोगों की लिस्ट लंबी है. डायबिटीज के कारण भी अक्सर लोगों का वजन बढ़ जाता है. शुगर होने पर ब्लड में ग्लूकोज का लेवल बढ़ जाता है. जिससे शरीर में इंसुलिन (Insulin) नामक हॉर्मोन का लेवल बिगड़ जाता है. डायबिटीज से होने वाले रोगों की लिस्ट और खतरे की संभावनाएं डरावनी हो सकती हैं, लेकिन मधुमेह या डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है और इससे होने वाले खतरों को रोका जा सकता है. डायबिटीज कंट्रोल
नियमित तौर पर एक्सरसाइज़ और डाइट में कुछ बदलाव करने से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है. डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए बहुत सी खाने-पीने की चीजों से परहेज करना पड़ता है. इसलिए आज हम आपको ऐसे हेल्दी फूड्स के बारे में बताएंगे जिनका उपयोग करके आप हाई ब्लड शुगर लेवल (High Blood Sugar Level) को कंट्रोल कर सकते हैं, इन आहार को डायबिटीज के लिए सुपरफूड्स (Superfoods For Diabetes) के लिए जाना जाता है. डायबिटीज कंट्रोल
डायबिटीज को कंट्रोल करने वाले सुपरफूड्स-
(1) जामुन (Blackberry) –
डायबिटीज रोगियों के लिए जामुन का सेवन करना एक वरदान के समान है. जामुन के बीज में एल्कलॉइड होते हैं, यह केमिकल शुगर को स्टॉर्च में बदलने से रोकते हैं. इसलिए यह आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए सही माना जाता है.
(2) करेला (Bitter gourd) –
करेले में भले ही कड़वाहट होती है लेकिन ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए यह एक रामबाण के समान है. करेले को कई तरह से आहार में शामिल किया जा सकत है जैसे, करेले की सब्जी, करेले का जूस, करेले का अचार आदि. सुबह एक ग्लास करेले के जूस के सेवन से ब्लड शुगर लेवल को संतुलित करने में काफी सहायता मिलती है. लेकिन इसका सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए. ज्यादा सेवन करने से यह ब्लड शुगर लेवल को लो (low) भी कर सकता है. हाई शुगर रोगी ही करेला को डाइट में शामिल करें. डायबिटीज कंट्रोल
(3) मेथी (Fenugreek) –
मेथी को रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है. यह फाइबर और रसायनों में भरपूर है, जो कार्बोहाइड्रेट और ब्लड शुगर लेवल को कम कर पाचन में मदद करते हैं. इसके लिए सोनेसे पहले रात को मेथी दानों को पानी में भिगोकर रख दें और सुबह खाली पेट पिएं.
मेथी का सेवन कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है जैसे कि इसे गर्म पानी में मिलाकर, इसे कुछ खाद्य पदार्थों में एक जड़ी बूटी के रूप में मिलाएं, इसे पीसकर पाउडर के रूप में इसके चूर्ण के रूप में सेवन कर सकते हैं.
(4) दालचीनी (Cinnamon)
दालचीनी एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है, जो डायबिटीज या मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत काम की साबित हो सकती है. यह एक ऐसी बूटी है जो एक पेड़ की छाल से तैयार की जाती है. डायबिटीज के रोगियों को चीनी से परहेज करना होता है, ऐसे में डायबिटीज के रोगी चीनी की जगह किसी चीज में मिठास जोड़ने के लिए इसे चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. यही कारण है कि यह टाइप -2 मधुमेह रोगियों के बीच काफी लोकप्रिय है.
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(5) चकोतरा (Grapefruit) –
डायबिटीज रोगियों को अपनी डेली डाइट में नाश्ते के समय रेड ग्रेप फ्रूट को शामिल करना चाहिए. रेड ग्रेप फ्रूड ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के साथ बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कंट्रोल में रखता है. डायबिटीज कंट्रोल
(6) एवोकाडो (Avocado) –
डायबिटीज रोगियों के लिए एवोकाडो अमृत के समान होता है. अगर रोजाना नाश्ते में एवोकाडो का सेवन किया जाये तो डायबिटीज का खतरा भी कम होता है. ये फाइबर से भरपूर होते हैं जो बल्ड शुगर को नियंत्रित करके इंसुलिन स्पाइक्स को कम करने में मदद करते हैं. हालांकि, इसमें कैलोरीज ज्यादा होती हैं इसलिए इसके खाने की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए.
(7) लहसुन (Garlic) –
माना जाता है कि लहसुन का सेवन कर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में काफी मदद मिल सकती है. ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन में कुछ यौगिक- एलीसी, एलिल प्रोपल डाइसल्फ़ाइड और एस-एलिल सिस्टीन सल्फ़ोक्साइड सहित – इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं.
(8) ब्रोकली (Broccoli) –
ब्रोकली बिना स्टार्च (Non-starchy) वाली सब्जी है, जिसमें फाइबर काफी मात्रा में होता है. जिस कारण ब्लड शुगर लेवल पर कम इफेक्ट पड़ता है. अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (American Diabetes Association) के अनुसार, डायबिटिक पेशेंट को भोजन में बिना स्टार्च वाली सब्जियों जैसे ब्रोकली आदि का अधिक सेवन करना चाहिए.
(9) मेवे (Nuts) –
मेवे कम ग्लाइसेमिक, फाइबर में उच्च, और वसा का एक स्वस्थ स्रोत हैं. इनमें विटामिन ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड और मैग्नीशियम जैसे लाभकारी पोषक तत्व और विटामिन भी होते हैं. नट्स का डेली सेवन न सिर्फ हमारे पाचन को बेहतर बनाते हैं बल्कि डायबिटीज रोगियों के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं. मधुमेह वाले 117 लोगों को जब एक समान कार्ब देने के बाद नट्स का सेवन कराया गया तो उनके ब्लड शुगर और कोलोस्ट्रॉल लेवल में सुधार देखा गया था. डायबिटीज कंट्रोल
(10) पालक (spinach) –
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक हरी पत्तेदार सब्जियों में पॉलीफेनोल और विटामिन C होता है. इसे नियमित रूप से खाने से डायबिटीज होने की संभावना कम हो जाती है. पालक में मैग्नीशियम होता है जो इंसुलिन प्रतिरोध से लड़ने में मदद करता है. इसलिए भोजन में खाने के साथ पालक का सेवन भी जरूर करें. डायबिटीज कंट्रोल
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